15 sobremesas low carb caseiras

Se você está procurando por opções de sobremesas que não aumentem muito o nível de açúcar no seu sangue, este artigo é para você.

Aqui, vamos explorar 15 receitas de sobremesas low carb caseiras que são deliciosas e fáceis de fazer. Essas sobremesas são perfeitas para quem quer cuidar da saúde sem abrir mão do sabor. Vamos lá?

Principais Pontos

• As sobremesas low carb caseiras são ótimas para quem quer reduzir o açúcar na dieta.
• É possível fazer doces gostosos e saudáveis com ingredientes simples.
• As receitas são fáceis de seguir e não exigem muito tempo.
• Essas opções são perfeitas para qualquer ocasião, desde festas até lanches no dia a dia.
• Cuidar da alimentação não significa abrir mão do prazer de comer sobremesas.

1. Pudim De Chia

 

Pudim de chia é uma sobremesa super prática e saudável que você pode preparar rapidinho. Só leva 5 minutos e usa só 3 ingredientes: sementes de chia, leite e um adoçante que você preferir.

Misture tudo bem numa tigela ou pote, certificando-se de que as sementes de chia estão bem distribuídas, depois cubra e deixe descansar.

Ingredientes Necessários

• 3 colheres de sopa de sementes de chia
• 1 xícara de leite (pode ser de amêndoas, coco, etc.)
• Adoçante a gosto (mel, estévia, etc.)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture as sementes de chia com o leite.
2. Adicione o adoçante de sua escolha e mexa bem.
3. Cubra a tigela e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.

Dica: Experimente adicionar frutas frescas ou um pouco de canela por cima antes de servir para dar um toque especial.

A textura cremosa e o sabor suave fazem deste pudim uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer momento do dia. Prepare um pudim de chia saudável em 5 minutos e desfrute de uma sobremesa que além de gostosa, é cheia de benefícios para a saúde!

2. Mousse De Chocolate Low Carb

Então, você tá aí pensando em um docinho que não pese na consciência, né? Bom, esse mousse de chocolate low carb é a pedida certa. Super fácil de fazer e o sabor é de outro mundo.

• 70% de chocolate amargo
• Eritritol pra adoçar
• Água fria filtrada
• Óleo de coco sem sabor
• Café forte

Esses são os ingredientes principais. Mistura tudo e pronto, tá feito o mousse.

A textura fica incrível, cremosa e cheia de sabor. Não dá pra acreditar que é low carb.

O melhor é que você pode preparar rapidinho, sem precisar de muitos apetrechos de cozinha. Só derreter o chocolate, misturar os ingredientes e deixar gelar um pouco. Tá aí um doce que vai impressionar e ainda te deixar na linha com a dieta low carb.

Tá esperando o que pra experimentar? O sabor é tão bom que você vai querer repetir sempre que der aquela vontade de comer um doce.

Ah, e o café dá um toque especial, então não pula essa parte, beleza? 😉

3. Bolo De Coco Low Carb

Então, vamos falar de bolo de coco low carb, né? Esse bolo é tipo o sonho de quem ama coco, mas quer evitar o açúcar.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
• 4 ovos
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de adoçante natural
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Primeiro, pré-aquece o forno a 180 graus.
2. Mistura todos os ingredientes numa tigela até ficar homogêneo.
3. Despeja a massa numa forma untada.
4. Leva ao forno por uns 25 a 30 minutos.

Fazer esse bolo é super fácil e rápido. Dá pra impressionar sem muito esforço.

Esse bolo é perfeito pra um lanche da tarde ou até mesmo sobremesa. E o melhor, sem culpa! Se você curte essas opções, dá uma olhada em receitas de bolos veganos que também são bem legais.

Prontinho! Agora é só aproveitar essa delícia de bolo de coco low carb.

4. Gelatina Sem Açúcar

Então, gelatina sem açúcar é tipo aquela sobremesa que você faz rapidinho e ainda dá uma aliviada na consciência, sabe? Super prática e refrescante, é perfeita pra quando bate aquela vontade de doce, mas sem querer enfiar o pé na jaca.

Ingredientes Necessários

• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 1 xícara de água quente
• 1 xícara de água fria
• Adoçante a gosto (xilitol, stevia ou eritritol)
• Essência de baunilha (opcional)

Passo a Passo

1. Primeiro, dissolve a gelatina na água quente. Mexe bem até ficar tudo homogêneo.
2. Depois, adiciona a água fria e o adoçante. Se quiser, coloca um toque de baunilha.
3. Leva pra geladeira e deixa firmar por umas 2 horas.

Fazer gelatina sem açúcar em casa é moleza e ainda dá pra brincar com os sabores. Troca a água fria por suco de fruta sem açúcar e, pronto, sobremesa diferente toda vez!

E aí, que tal experimentar essa Maria Mole sem açúcar também? É uma opção deliciosa e saudável pra variar no cardápio!

5. Cheesecake De Frutas Vermelhas

Então, você tá pensando em fazer uma sobremesa que não vai te deixar com peso na consciência? Esse cheesecake de frutas vermelhas é a escolha perfeita!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 2 colheres de sopa de xilitol (ou seu adoçante preferido)
• 200g de queijo cottage
• 2 colheres de sopa de whey protein
• Frutas vermelhas à vontade

Modo de Preparo

1. Misture a farinha de amêndoas com uma colher de xilitol e forre o fundo de uma forma.
2. Bata o queijo cottage com o restante do xilitol e o whey protein até ficar cremoso.
3. Despeje o creme sobre a base e leve à geladeira por 3 horas.
4. Na hora de servir, espalhe as frutas vermelhas por cima.

Uma sobremesa que é saudável e deliciosa, perfeita pra qualquer ocasião. Não tem erro!

Para mais detalhes sobre esta receita, confira cheesecake de frutas vermelhas low carb.

A Seguir mais sobremesas low carb caseiras

6. Bombom De Amendoim Sobremesas Low Carb Caseiras

Então, você quer algo doce mas sem exagerar nos carbs? Bombom de amendoim low carb é a solução! Super fácil de fazer, e nem precisa de muitos ingredientes. Aqui vai o que você precisa:

1. Amendoim torrado
2. Chocolate amargo
3. Manteiga de amendoim

Passos para preparar:

1. Derreta o chocolate amargo em banho-maria.
2. Misture o amendoim torrado com a manteiga de amendoim.
3. Faça bolinhas com a mistura e mergulhe no chocolate derretido.
4. Coloque na geladeira até endurecer.

Esses bombons são perfeitos pra quando bate aquela vontade de doce, mas sem sair da linha. Pronto em minutos e sem complicação!

E aí, tá esperando o quê? Bora fazer um bombom desses e aproveitar sem culpa!

7. Torta De Limão Low Carb

Então, você quer uma sobremesa gostosa mas sem todo aquele açúcar chato? A torta de limão low carb é a escolha perfeita. É tipo a versão saudável da clássica torta de limão. E o melhor, não perde o sabor!

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/4 de xícara de adoçante natural (como xilitol)
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1/2 xícara de suco de limão fresco
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 3 ovos
• 1/2 xícara de creme de leite fresco

Modo de Preparo:

1. Misture a farinha de amêndoas, o adoçante e a manteiga até formar uma massa. Forre uma forma com essa mistura.
2. Asse a massa em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
3. Enquanto isso, misture o suco de limão, as raspas, os ovos e o creme de leite. Bata bem.
4. Despeje essa mistura sobre a massa assada e volte ao forno por mais 15-20 minutos.
5. Deixe esfriar e sirva.

Essa receita é uma versão leve e saudável da clássica torta de limão, feita sem açúcar, mas mantendo todo o sabor. Ideal para quem busca uma sobremesa fit.

Dicas:

• Use limões frescos para um sabor mais intenso.
• Se preferir, adicione uma pitada de sal na massa para realçar o sabor.
• Decore com raspas de limão para um toque especial.

8. Brownie De Batata Doce

 

Então, você tá afim de um doce que não pesa na consciência? Brownie de batata doce é a solução! É moleza de fazer e não precisa de farinha branca, então já tá no caminho certo pra ser low carb.

Ingredientes:

• 2 batatas doces médias
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1/4 xícara de mel ou adoçante de sua preferência
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as batatas doces até ficarem bem macias. Depois, amasse elas.
2. Misture todos os ingredientes numa tigela até ficar tudo bem homogêneo.
3. Despeje a massa numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 25 minutos.
4. Espere esfriar um pouco antes de cortar. Aí é só se deliciar!

Esse brownie é perfeito pra quem quer um doce sem sair da dieta. A batata doce deixa tudo mais saudável e ainda dá aquela textura incrível. Ideal pra um lanche ou sobremesa sem culpa!

9. Sorvete De Abacate (sobremesas low carb caseiras)

Então, pessoal, fazer sorvete de abacate é mais fácil do que parece. É cremoso e saudável, perfeito para quem tá na onda low carb. O abacate é uma fruta cheia de gorduras boas, então já começa bem.

Ingredientes

• 2 abacates maduros
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Adoçante a gosto

Passo a Passo

1. Primeiro, você pega os abacates, tira a polpa e coloca no liquidificador.
2. Depois, adiciona o leite de coco, o suco de limão e o adoçante.
3. Bate tudo até ficar bem homogêneo.
4. Coloca numa tigela e leva pro congelador por umas 4 horas.

O sorvete de abacate é uma ótima opção pra quem quer um doce sem culpa. É refrescante e dá pra variar nos sabores, adicionando frutas ou até um pouco de cacau.

10. Panna Cotta De Baunilha

Panna Cotta de Baunilha é uma sobremesa que parece chique, mas é super fácil de fazer. Você só precisa de alguns ingredientes básicos. E o resultado? Uma sobremesa cremosa e deliciosa que vai impressionar qualquer um.

Ingredientes:

• 500 ml de creme de leite fresco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de adoçante em pó
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• Água para hidratar a gelatina

Modo de Preparo:

1. Primeiro, hidrate a gelatina conforme as instruções do pacote.
2. Depois, em uma panela, misture o creme de leite, a essência de baunilha e o adoçante.
3. Aqueça em fogo baixo até começar a ferver. Não deixe ferver completamente.
4. Retire do fogo e adicione a gelatina hidratada, mexendo até dissolver.
5. Despeje em forminhas e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

A Panna Cotta é perfeita para quem quer uma sobremesa rápida e sem complicações. É só misturar, aquecer e gelar. Não tem erro!

Essa receita é uma ótima opção para um jantar especial ou mesmo para um lanche da tarde. Simples e saborosa, vai ganhar seu coração. Se você está procurando uma sobremesa fácil e gostosa, essa é a escolha certa. Não precisa ser chef para fazer algo incrível!

11. Bolo De Cenoura sobremesas low carb caseiras

Então, você tá a fim de um bolo de cenoura que não pesa na consciência? Dá pra fazer um bolo de cenoura low carb que fica uma delícia e ainda é sem lactose. Perfeito para quem tá de olho na dieta!

Ingredientes

• 4 ovos
• 300 gramas de cenoura picada com casca
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 2 xícaras de farinha de amêndoas ou amendoim
• Canela a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos, a cenoura e o óleo de coco no liquidificador até ficar homogêneo.
3. Misture a farinha de amêndoas e a canela em uma tigela.
4. Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa bem.
5. Coloque a massa em uma forma untada.
6. Asse por cerca de 30 a 40 minutos ou até que um palito saia limpo.

Esse bolo é uma ótima opção pra quem quer um doce sem sair da linha. A cenoura dá um sabor incrível e a textura fica bem macia, sem contar que é super fácil de fazer. Perfeito pra um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa depois do jantar.

Para mais detalhes sobre essa receita, confira esta receita de bolo de cenoura.

12. Trufas De Coco (sobremesas low carb caseiras)

Ah, trufas de coco, quem não gosta? Essas delícias são perfeitas pra matar aquela vontade de doce sem sair da linha. Super fáceis de fazer, e o melhor: não pesa na consciência.

Ingredientes

• 200g de coco ralado
• 100ml de creme de leite
• 2 colheres de sopa de adoçante
• Essência de baunilha a gosto
• 100g de chocolate amargo derretido

Modo de Preparo

1. Mistura o coco ralado com o creme de leite e o adoçante.
2. Adiciona a essência de baunilha e mistura bem.
3. Faz bolinhas com a mistura e mergulha no chocolate derretido.
4. Leva à geladeira até endurecer.

Essas trufas são uma ótima opção pra quem quer um doce sem culpa. Dá pra fazer rapidinho e ainda impressionar a galera.

Pra quem tá de olho na dieta, essa receita de trufas é uma mão na roda. Dá pra variar nos sabores e curtir um docinho sem exagerar nos carboidratos.

13. Pavê De Chocolate Low Carb

O pavê de chocolate low carb é uma sobremesa low carb deliciosa e fácil de fazer. Não precisa de forno, e fica pronto rapidinho.

Ingredientes Necessários

• 200g de chocolate 70% cacau
• 200ml de creme de leite
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• Adoçante a gosto

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate em banho-maria até ficar bem lisinho.
2. Misture o creme de leite e o cacau em pó até ficar homogêneo.
3. Adoce conforme seu gosto.
4. Monte camadas em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Esse pavê é perfeito para quem busca doces low carb que não pesam na consciência.

Experimente essa receita incrível e inclua no seu repertório de sobremesas caseiras low carb.

É uma ótima opção para variar nas opções de doce low carb.

14. Muffin De Frutas (sobremesas low carb caseiras)

Então, muffins de frutas são tipo uma mão na roda quando você quer algo gostoso e que não pese na dieta.

Super prático de fazer e ainda dá pra variar as frutas que você coloca.

Ingredientes Básicos

• Farinha de amêndoas
• Ovos
• Adoçante natural
• Frutas picadas (tipo morango, mirtilo, ou framboesa)

Passo a Passo

1. Mistura todos os ingredientes secos numa tigela.
2. Bate os ovos e junta com o adoçante.
3. Adiciona as frutas picadas e mistura tudo.
4. Coloca em forminhas e leva ao forno por uns 25 minutos.

Muffins são ótimos para aquele lanche da tarde ou até mesmo no café da manhã. Dá pra comer sem culpa e ainda se deliciar com o sabor das frutas.

E pronto! Tá aí, um muffin de frutas que é fácil de fazer e todo mundo adora. Se você tá procurando algo diferente, dá uma olhada nos muffins de banana e chocolate, são uma delícia também!

15. Torta De Maçã sobremesas low carb caseiras

Então, fazer uma torta de maçã low carb é mais fácil do que parece. Você só precisa de alguns ingredientes básicos e um pouco de paciência. A massa é feita com farinha de amêndoas, que é uma ótima opção para quem segue uma dieta baixa em carboidratos.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de amêndoas
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 1/4 xícara de adoçante culinário
• 4 maçãs descascadas e fatiadas
• Canela a gosto

Modo de Preparo

1. Misture a farinha de amêndoas, a manteiga e o adoçante até formar uma massa homogênea.
2. Forre uma forma de torta com a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
3. Retire do forno, coloque as maçãs fatiadas sobre a massa e polvilhe canela.
4. Volte ao forno por mais 20 minutos ou até as maçãs ficarem macias.

Essa torta é perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa, sem sair da dieta. A combinação da maçã com a canela dá um toque especial que agrada qualquer paladar. E o melhor, é super fácil de fazer!

Conclusão de sobremesas low carb caseiras

Em resumo, preparar sobremesas low carb em casa é uma ótima maneira de cuidar da saúde sem abrir mão do sabor.

Com as 15 receitas que apresentamos, você pode se deliciar com opções variadas e saudáveis. Essas sobremesas são fáceis de fazer e usam ingredientes simples, tornando-as acessíveis para todos.

Experimente cada uma delas e descubra como é possível saborear doces de forma mais leve e nutritiva. Aproveite a criatividade na cozinha e surpreenda-se com o resultado!