Neste artigo, vamos abordar sobre a Dieta Mediterrânea, mais que uma combinação de alimentos, mas um estilo de vida a ser seguido.
A dieta mediterrânea é mais que um conjunto de alimentos. É um estilo de vida que valoriza ingredientes frescos e naturais. Ela segue as tradições da região, tanto nos alimentos quanto nos sabores.
Foi descoberta nos anos 50 e virou popular, difundida pelo mundo pelo médico americano Ancel Keys.
Trata-se de um estudo das pessoas que moram na região, pelos seus hábitos de vida e de alimentação.
Essa dieta é deliciosa e traz muitos benefícios para a saúde. Ela ajuda a reduzir o risco de doenças como doenças cardiovasculares, câncer e diabetes.
Ela vem da região ao redor do Mar Mediterrâneo, incluindo Grécia, Itália e Espanha.
Esta dieta, trata-se de um estudo das populações que moram na região do mediterrâneo, pelos seus hábitos de vida e de alimentação.
E acabou virando patrimônio cultural da humanidade, segundo a Unesco em 2010.
Ela é um plano alimentar que promove saúde, longevidade e bem-estar.
Nesta dieta, deve-se evitar produtos industrializados e prejudiciais, como salsichas e alimentos congelados, assim como em outras dietas que visam uma alimentação mais saudável.
A dieta mediterrânea tem como um dos seus principais alimentos o azeite de oliva, sendo uma das bases dessa dieta, além de peixes, vegetais, frutas, cereais integrais e sementes.
Peixes de frutos do mar
Comer mais peixes é um pilar da dieta mediterrânea. Este alimento traz muitos benefícios para a saúde.
Os peixes, como salmão, sardinha, atum contém proteínas e gorduras saudáveis. Contém ômega-3, um nutriente muito bom para o músculo do coração.
São alimentos que reduzem a inflamação e ajudam na prevenção de doenças crônicas.
Consumir leite e derivados de leite desnatado
Outro alimento muito consumido é o leite desnatado. Ele é saudável e equilibrado.
O leite desnatado tem cálcio, proteínas e vitaminas, mas menos gordura saturada.
Com todos os benefícios do leite integral, só que menos gorduras. Isso ajuda a manter o colesterol no sangue sob controle e terá menos gordura saturada no seu organismo.
Consumir uma taça de vinho tinto por dia
Beber vinho moderadamente é parte da dieta mediterrânea. Vinho tinto é especialmente bom. Ele tem antioxidantes que protegem o coração.
As propriedades antioxidantes do vinho, reduzem riscos de inflamação e melhoram as funções dos vasos sanguíneos.
Se consumido com moderação, poderá aumentar a longevidade.
O vinho não é um item obrigatório, acredito que um suco de uva concentrado, trará benefícios sem o teor alcoólico.
Proteínas magras
Nesta dieta, recomenda-se alimentos com pouca gordura como: aves, peixes e leguminosas. Isso promove uma alimentação equilibrada e saudável.
As proteínas ajudam a manter e reparar os tecidos do organismo. Por ser gorduras leves e
ajudam a manter níveis de colesterol saudáveis.
Comer frango, leguminosas e peixe, se encaixa em proteínas mais magras, se comparadas com a carne vermelha ou alimentos processados.
Optar por proteínas magras ajuda a melhorar a saúde do coração.
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Saúde Cardiovascular
Esta dieta, contém alimentos com propriedades como o ácidos graxos que possui no azeite de oliva, ajudando a aumentar o colesterol bom e diminuir o colesterol ruim, reduzindo os riscos de doenças cardíacas.
2 – Saúde Cerebral
Uma dieta boa para o seu cérebro, pois o ômega-3 que estão presentes nos peixes, como salmão, sardinha, ajudam as atividades cerebrais e diminuir os riscos doenças cerebrais como Alzheimer.
3- Controle do Peso
Por conter alimentos como verduras, frutas, fibras, alimentos integrais, etc. Ajuda a controlar o peso. Com o hábito de alimentos bons, diminui o desejo de alimentos ruins.
4- Controle do açúcar no sangue
Como dito nos itens acima e pelos alimentos ricos em fibras, vegetais e frutas, acaba por ajudar a diminuir o açúcar no sangue, diminuição da glicose.
A digestão é acelerada e ajuda na absorção do açúcar por conter fibras. Isso evita picos de glicemia.
Além de ter efeitos anti-inflamatórios do ômega-3 dos peixes, azeite de oliva.
Eles melhoram a sensibilidade à insulina.
Além dessa dieta evitar alimentos processados, que contém muito sódio, açúcares e carboidratos.
5 – Ajuda nas articulações
Esta dieta é considerada boa para as articulações, aliviando artrites, por exemplo. Pois
contém alimentos considerados anti-inflamatórios como peixes gordurosos, salmão, sardinhas e azeite de oliva, por conter ômega 3, ela reduz a inflamação no corpo e ajuda a melhorar a mobilidade e articulação.
Por essa dieta contém antioxidantes em frutas, cereais integrais, vegetais e ervas. Eles protegem as articulações contra danos por radicais livres.
Frutas cítricas e alimentos como azeite de oliva e vinho tinto têm vitamina C e polifenóis. Eles ajudam na produção de colágeno, importante para a cartilagem articular.
Um Estilo de Vida Holístico
A dieta mediterrânea vai além da comida. Ela inclui atividades físicas regulares, refeições em família e consumo de álcool moderado. Recomendado consumir o vinho tinto com moderação, nas refeições.
Uma dieta que é utilizada para o emagrecimento, para redução de níveis de açúcar no sangue, assim como para as pessoas com diabetes.
Pode se utilizada por vegetarianos e até veganos, por conter itens sem a gordura animal e pode ser feito adaptações para as pessoas que não consomem carne.
Uma desvantagem pode se dizer que é o preço dos alimentos, principalmente o azeite extra virgem. Mas para ter mais saúde de forma natural, vale a pena praticar esta dieta.
Hoje, doenças crônicas são comuns. As pessoas estão sempre apressadas e comem fastfood ou muitos carboidratos, carnes vermelhas e refrigerantes.
A dieta mediterrânea é um modelo de saúde e bem-estar.
Essa dieta traz benefícios para a saúde física, mental e emocional. Ela promove uma vida longa e cheia de energia.
Considere adotar os princípios dessa dieta. Você vai desfrutar dos muitos benefícios que ela oferece.
Uma ideia de cardápio da dieta mediterrânea, pode ser:
Café da manhã
Uma fruta; um copo de leite desnatado com pão integral
Almoço e jantar
Um prato bem variado com proteína magra
saladas diversas
Arroz integral
Como sobremesa: uma fruta ácida como: laranja, abacaxi, kiwi
Lanche da tarde ou da manhã antes do almoço
Iogurte com frutas, cereais integrais
Ou suco de frutas frescas, com fatia de pão integral e ricota
Ceia da noite
Chá de folhas frescas como manjericão, hortelã ou outra folha para chá.
Se tiver fazendo regime para emagrecer, pode substituir o jantar por um lanche reforçado com suco de frutas.
Seus benefícios vão além da saúde física, também promovem o bem-estar mental e emocional, garantindo uma vida longa e vibrante.
Considere incorporar os princípios dessa dieta em sua rotina e desfrute dos muitos benefícios que ela oferece.
Espero que este breve artigo, possa lhe incentivar a cultivar o hábito de uma alimentação saudável.
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