13 Receitas com abacate (Incluindo receitas low carb)

Você já parou para pensar no potencial culinário do abacate? Talvez essa fruta, frequentemente confundida com legumes, mereça um lugar de destaque muito além da guacamole.  Vamos explorar deliciosas receitas com abacate que vão transformar o abacate na estrela das suas refeições, surpreendendo seu paladar e trazendo uma explosão de sabores.

Desde pratos salgados até sobremesas, há sempre uma maneira inovadora de trazer o abacate para a mesa. O abacate tem ganhado espaço nas cozinhas mundo afora e, se você ainda não se apaixonou por essa maravilha verde, continue lendo!

Benefícios Para a Saúde (Receitas com abacate)

O abacate é carregado de nutrientes essenciais que promovem uma série de benefícios para a saúde. Rico em gorduras saudáveis, como o ácido oleico, essa fruta ajuda a controlar o colesterol, prevenindo doenças cardiovasculares.

Além disso, sua alta concentração de fibras auxilia no bom funcionamento do sistema digestivo, promovendo a saciedade e auxiliando no processo de perda de peso.

Comer abacate regularmente pode também melhorar a absorção de nutrientes de outros alimentos, daí ser muitas vezes combinado em pratos diversos. Esse superalimento é uma adição bem-vinda à dieta de qualquer pessoa que deseja cuidar da saúde de forma saborosa.

Segue as receitas com abacate

1. Guacamole: A Tradição Que Nunca Morre

Vamos começar com o clássico! A guacamole é possivelmente a receita mais famosa que usa abacate, e com razão. Originária do México, ela combina ingredientes simples e frescos para criar uma explosão de sabores. Simples de preparar, você só precisa de abacates maduros, cebola, tomate, limão, e algumas pitadas de sal e pimenta para transformar esses ingredientes em um petisco irresistível.

Este prato é extremamente versátil. Pode ser servido como acompanhamento para tacos, nachos ou até mesmo com uma simples torrada, trazendo um toque refrescante e picante a qualquer refeição. E o melhor de tudo: em menos de cinco minutos, você tem um prato pronto e saudável para impressionar seus amigos e familiares.

O abacate não é apenas delicioso, mas também um amigo para sua saúde. Uma verdadeira dádiva da natureza em forma de fruto.

2. Smoothies de Abacate: Cremosos e Nutritivos

Se você está em busca de uma bebida refrescante e nutritiva, o smoothie de abacate é a escolha perfeita. Ideal para começar o dia ou como um lanche no meio da tarde, essa bebida é incrivelmente fácil de preparar. Tudo que você precisa é de um abacate maduro, leite (pode ser de origem vegetal), um pouco de mel para adoçar e uma banana para acrescentar doçura e cremosidade.

Misture todos os ingredientes no liquidificador e voilà! Um smoothie cremoso, nutritivo e incrivelmente satisfatório. Além de delicioso, esse smoothie é uma fonte rica de vitaminas e minerais, garantindo uma dose extra de energia para o seu dia.

3. Abacate na Salada: Um Toque Especial

Adicionar abacate a saladas é uma maneira infalível de torná-las mais gostosas e nutritivas. Experimente cortá-lo em cubos e adicioná-lo a uma salada de folhas verdes com tomates cereja, cebola roxa, grão-de-bico e queijo feta. Para o molho, um simples azeite de oliva com suco de limão e uma pitada de sal é mais do que suficiente.

O abacate adiciona uma textura cremosa à salada, além de fornecer gorduras saudáveis que são cruciais para a absorção de vitaminas presentes nos vegetais. Se você gosta de explorar sabores, tente substituir o queijo feta por uma opção forte, como o gorgonzola, e surpreenda-se com a combinação.

4. Salada de Abacate com Frango (Receitas com abacate)

Ingredientes:

• 1 peito de frango grelhado em tiras

• 1 abacate em cubos

• 1 tomate em cubos

• 1/2 cebola roxa fatiada

• Suco de 1/2 limão

• Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de fazer

1. Regue com limão, azeite, sal e pimenta.

2. Sirva como refeição leve.

Você poderá se interessar pelos benefícios do abacate, aqui.

5. Torradas de Abacate: Café da Manhã ou Lanche?

Quem disse que o abacate não pode ser uma escolha rápida e prática para o café da manhã? As torradas de abacate são uma tendência e por boas razões. Basta amassar a polpa do abacate e espalhar sobre fatias de pão integral torrado. Acrescente um fio de azeite, suco de limão e sal a gosto.

Elas são perfeitas para um café da manhã rápido ou um lanche da tarde. Para uma experiência gourmet, adicione um ovo pochê ou fatias de salmão defumado ao topo e prepare-se para se deliciar com uma combinação que logo se tornará sua favorita.

6. Molho Abacate (para carne ou salada)

• 1 avocado maduro picado
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Suco de ½ limão taiti
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer

Em um vasilha média, coloque o avocado, a maionese, a mostarda, suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Bata tudo, na mão ou no processador, até obter uma mistura lisa e homogênea.

7. Sorvete Cremoso de Abacate (Receitas com abacate)

Ingredientes:

• 2 abacates maduros

• 1 lata de leite condensado (ou versão fit)

• 200 ml de creme de leite (ou leite de coco para versão vegana)

• Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. Coloque em um recipiente e leve ao congelador por 4 horas.

3. Sirva em bolas como sorvete.

8. Creme Doce de Abacate (Clássico Brasileiro)

Ingredientes:

• 1 abacate maduro

• 3 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante

• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo:

1. Sirva gelado.

9. Mousse Fit de Abacate com Cacau (Receitas com abacate)

Ingredientes:

• 1 abacate maduro

• 3 colheres (sopa) de cacau em pó 100%

• 2 colheres (sopa) de mel, açúcar mascavo ou xilitol

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no processador ou liquidificador.

2. Coloque em taças e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

10. Vitamina de Abacate (Receitas com abacate)

Ingredientes:

• 1 abacate maduro

• 2 copos de leite (ou bebida vegetal)

• 2 colheres (sopa) de mel ou adoçante natural

• Gelo a gosto

Modo de Preparo:

1. Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso.

2. Sirva gelado.

Receitas com abacate versão fit/ low carb 

11. Sorvete Fit de Abacate

Ingredientes:

• 2 abacates maduros

• 200 ml de leite de coco (ou iogurte natural sem açúcar)

• 3 colheres (sopa) de xilitol, eritritol ou stévia (a gosto)

• Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar bem cremoso.

2. Leve ao congelador em pote fechado por 3 a 4 horas.

3. Retire 10 minutos antes de servir para facilitar ao formar as bolas.

12. Mousse Fit de Abacate com Cacau

Ingredientes:

• 1 abacate maduro

• 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100% (sem açúcar)

• 2 colheres (sopa) de xilitol ou eritritol

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Bata tudo no processador ou liquidificador até virar um creme liso.

2. Coloque em potinhos individuais.

3. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

👉 Dica: finalize com nibs de cacau ou morangos frescos.

13 Creme Doce Fit de Abacate (Receitas com abacate)

Ingredientes:
*1 abacate maduro

• 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado (ou leite vegetal em pó)

• 2 colheres (sopa) de xilitol ou mel

• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme.

2. Ajuste a doçura se necessário.

3. Sirva gelado como sobremesa leve e nutritiva.

Conclusão (Receitas com abacate)

Depois de todas essas informações, não restam dúvidas de que o abacate é uma fruta versátil e repleta de benefícios. Seja em pratos salgados ou doces, sua capacidade de enriquecer sabores e nutrientes é inigualável.

O uso do abacate na culinária não é apenas uma moda passageira, mas um estilo de vida que pode transformar suas refeições diárias e melhorar sua saúde ao mesmo tempo. Portanto, não hesite em experimentar as receitas apresentadas e a torná-las uma parte fundamental da sua dieta. Afinal, inovação na cozinha é sempre bem-vinda e deliciosa!

Perguntas Frequentes (Receitas com abacate)

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Veja também nosso artigo: “Dieta Mediterrânea – Um estilo de vida saudável”.

Andréa Santos

Sou Andréa Santos,  produtora desse Blog, “Dicas de Saúde na Net – Receitas Naturais”.
Sou formada em Serviço Social e apaixonada por Receitas Naturais e orgânicas. Já atuei em grupos de mulheres, onde abordávamos vários temas, inclusive alimentação saudável. Neste Blog, vamos falar sobre  receitas e alimentos naturais. Espero que goste de nosso conteúdo e visite outros post do nosso Blog, compartilhe com seus amigos. Obrigada pela visita.

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