O que é feno grego?
O feno-grego, também conhecido como Trigonella foenum-graecum, é uma planta medicinal amplamente utilizada desde a antiguidade por suas propriedades terapêuticas e seu valor nutricional.
Suas sementes, de sabor marcante e levemente amargo, são muito empregadas na culinária indiana e também em preparações naturais para fins de saúde. Tradicionalmente, o feno-grego tem sido usado para auxiliar no controle da glicemia, melhorar a digestão e até estimular a produção de leite materno.
Pode ser encontrado como um suplemento alimentar.
Rico em nutrientes, o feno-grego se destaca pelo alto teor de fibras, proteínas e compostos bioativos. Contém vitaminas importantes como a B1, B2, B3 e vitamina C, além de minerais como ferro, magnésio, cálcio, potássio e fósforo.
Também apresenta saponinas, flavonoides e alcaloides, que contribuem para seus efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.
O feno-grego tem entrado no interesse das pessoas que buscam uma alimentação mais funcional e equilibrada.
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Espero que tenha gostado de nosso breve artigo: “o que é feno grego”.
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