Dieta mediterrânea O que é?
A dieta mediterrânea vai muito além de um simples cardápio — ela representa um modo de viver voltado para o equilíbrio e o bem-estar. Inspirada nos hábitos alimentares típicos dos países que contornam o Mar Mediterrâneo, essa abordagem valoriza alimentos frescos e pouco industrializados.
Entre os principais itens estão: frutas e hortaliças da estação, azeite de oliva extra virgem como principal fonte de gordura, peixes e frutos do mar ricos em ômega-3, leguminosas, cereais integrais, oleaginosas como nozes e amêndoas, além do consumo moderado de laticínios.
Ervas aromáticas e especiarias são amplamente utilizadas para temperar os pratos, reduzindo a necessidade de sal.
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