Neste artigo, vamos explorar diversas curiosidades sobre a castanha do Pará, incluindo seus valores nutricionais, vitaminas e outros nutrientes essenciais.
A castanha-do-pará é um alimento rico e nutritivo, amplamente consumido no Brasil e no mundo.
Ela é conhecida pelo seu sabor característico e pelos diversos benefícios que proporciona à saúde.
O que é a Castanha-do-Pará?
A castanha-do-pará (Bertholletia excelsa) é uma semente da árvore nativa da Amazônia, conhecida como castanheira-do-pará.
Apesar do nome, essa castanha não é exclusiva do estado do Pará, sendo encontrada em outros estados da região Norte e em países vizinhos, como a Venezuela, Peru e Colômbia.
Principais Valores Nutricionais da Castanha-do-Pará
A castanha-do-pará é altamente nutritiva e possui uma composição rica em gorduras saudáveis, proteínas e fibras. Veja abaixo os valores nutricionais aproximados por porção de 100g:
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- Calorias: 656 kcal
- Proteínas: 14g
- Carboidratos: 12g
- Fibras: 8g
- Gorduras totais: 66g
- Gorduras saturadas: 15g
- Gorduras monoinsaturadas: 24g
- Gorduras poli-insaturadas: 21g
Esses valores mostram que a castanha-do-pará é uma excelente fonte de energia e um aliado importante para quem busca uma alimentação equilibrada.
Vitaminas Presentes na Castanha-do-Pará
As castanhas-do-pará são uma fonte rica de vitaminas essenciais para o funcionamento do organismo. Algumas das principais incluem:
- Vitamina E: Poderoso antioxidante que protege as células do estresse oxidativo.
- Vitaminas do Complexo B: Incluindo B1 (tiamina) e B6, fundamentais para o metabolismo energético e funções neurológicas.
Essas vitaminas contribuem para a saúde da pele, fortalecimento do sistema imunológico e melhoria na disposição física e mental.
Minerais Essenciais na Castanha-do-Pará
Além das vitaminas, a castanha-do-pará é incrivelmente rica em minerais essenciais, tais como:
- Selênio: A castanha-do-pará é a maior fonte natural de selênio, um mineral fundamental para a saúde da tireoide, imunidade e prevenção de doenças.
- Magnésio: Essencial para a função muscular, saúde óssea e produção de energia.
- Zinco: Importante para o sistema imunológico e cicatrização da pele.
- Fósforo: Necessário para a formação de ossos e dentes fortes.
O alto teor de selênio da castanha é um dos seus maiores diferenciais nutricionais. Apenas uma ou duas unidades por dia são suficientes para suprir a necessidade diária desse mineral.
Benefícios da Castanha-do-Pará para a Saúde
O consumo regular da castanha-do-pará traz diversos benefícios para a saúde, como:
Saúde do coração; efeito antioxidante, contém selênio bom para os hormônios da tireoide, fortalece o sistema imunológico, ajuda na saúde cerebral, ajuda a evitar câncer, por ter propriedades antioxidante, fortalece os músculos, entre outros.
Como Consumir a Castanha-do-Pará de Forma Segura?
Apesar de todos os benefícios, é importante consumir a castanha-do-pará com moderação. Devido ao alto teor de selênio, a recomendação é ingerir de 1 a 2 unidades por dia para evitar o excesso desse mineral, que pode ser tóxico em grandes quantidades.
Castanha do Pará – Curiosidades sobre a Castanha do Pará
- Nome internacional: No exterior, a castanha-do-pará é chamada de “Brazil nut” (noz do Brasil).
- Tempo de maturação: A castanheira pode levar até 50 anos para começar a produzir frutos regularmente.
- Importância ecológica: A castanheira é uma espécie protegida, pois desempenha um papel vital no ecossistema amazônico.
Conclusão
A castanha-do-pará é um superalimento cheio de benefícios, rico em nutrientes essenciais e com um papel importante na saúde e na sustentabilidade ambiental.
Com seu alto teor de selênio, gorduras saudáveis e vitaminas, ela é uma excelente adição a uma dieta equilibrada. No entanto, deve ser consumida com moderação para evitar efeitos adversos.
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Espero que goste de nosso artigo, sobre curiosidades sobre a Castanha do Pará, veja nosso outro artigo bem completo com: “10 Benefícios da Castanha do Pará – Como Consumir” .
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