Receita de Leite Vegetal de Soja Muito Saudável

Por: Andréa Santos

O leite vegetal é uma boa alternativa para vegetarianos e veganos.

Ou ainda para quem tem intolerância a lactose do leite animal.

O leite de soja é uma das opções de leites vegetais e bem acessível.

Receita

4 xícaras de água

1 xícara de extrato de soja (ou farinha de soja)

Gotas de baunilha ( a gosto, para pratos doces)

Modo de Fazer

Colocar para ferver 3 xícaras de água.

À parte,

misture 1 xícara de farinha (ou extrato) de soja, com água fria, até formar uma pasta.

Na água que está fervendo, adicione esta pasta de soja.

Mexendo aos poucos.

Deixe ferver por 5 minutos. Não necessita coar.

Este leite pode ser usado com sal, pratos salgados. Ou temperado com baunilha.

Espero que goste da receita, você pode utilizar para substituir o leite animal em receitas. 

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