Neste post vamos passar a receita de leite de soja. O leite vegetal é uma boa alternativa para vegetarianos e veganos. 

Ou ainda para quem tem intolerância a lactose do leite animal.

O leite de soja é uma das opções de leites vegetais e bem acessível.

Temos outras receitas de leites vegetais, pode dar uma olhadinha e ver qual lhe interessa.

Neste caso,  é uma receita de leite de soja, com o extrato de soja, que se acha em supermercados.

Abaixo segue a receita de leite de soja

Ingredientes

• 4 xícaras de água
• 1 xícara de extrato de soja (ou farinha de soja)
• Gotas de baunilha ( a gosto, para pratos doces)

Modo de Fazer

• Colocar para ferver 3 xícaras de água.
• À parte, misture 1 xícara de farinha (ou extrato) de soja, com água fria, até formar uma pasta.
• Na água que está fervendo, adicione esta pasta de soja.
• Mexendo aos poucos.
• Deixe ferver por 5 minutos.
• Não necessita coar.

Este leite pode ser usado com sal, pratos salgados. Ou temperado com baunilha.

Espero que goste da receita, você pode utilizar para substituir o leite animal em receitas. 

Temos outras receitas de como esta de leites vegetais, como já dissemos.  

Até a próxima receita ou artigo interessante.