Substituir o café por cevada- Benefícios da cevada

Por: Andréa Santos

Benefícios para a saúde ao substituir café por cevada - Benefícios da cevada

Ao substituir o café por cevada, comecei a sentir algumas mudanças significativas em meu corpo. A cevada é rica em beta-glucano, uma fibra solúvel que ajuda a melhorar a saúde digestiva e pode até ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim.

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Além disso, o menor teor de ácido na cevada comparado ao café pode reduzir a irritação estomacal, um problema comum para muitos consumidores de café.

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Como preparar cevada: dicas e truques

A preparação de cevada é uma experiência em si. Inicialmente, pode parecer complicado, mas logo percebi que é tão simples quanto preparar café.

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Basta ferver a cevada no fogo até dourar e depois coar. A bebida resultante pode ser combinada com leite ou adoçada ao gosto, assim como um café tradicional.

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'A cevada pode não agradar a todos no primeiro gole, mas sua suavidade e perfil aromático conquistam com o tempo.' - Um amante da cevada

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