Neste post vamos passar a receita de bife de soja, muito nutritiva e de média facilidade de preparo.

Muito fácil e rápido. O consumo da soja tem muitos benefícios, confira em nosso artigo: "Benefícios da soja na alimentação".

Ingredientes receita de bife de soja

• 1 xícara de soja
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de shoyu (molho japonês)
• 1 xícara de água
• 1 cebola média picada
• 1 colher de chá de sal
• ⅓ xícara de castanha de cajú
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Preparo

• Colocar  a soja, de molho durante a noite. No outro dia pela manhã, escorrer a água.
• Colocar os grãos no liquidificador e triture: a soja, o azeite; o molho shoyu, a água, a cebola picada, o sal e a castanha.
• Depois de tudo triturado, despejar em uma tigela e colocar uma xícara ou mais de farinha de trigo, amassar bem e deixar em repouso por meia hora.
• Amasse novamente e faça bifes na mão, em formato de hambúrguer.
• Colocar em uma forma assada para assar.
• O tempo vai variar em o seu forno de 10 a 20 minutos.

Nosso Blog tem vários artigos para lhe dar uma breve explicação sobre o temas.

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