A pamonha é um daqueles pratos que carregam memória afetiva, tradição e muito sabor. Presente em festas juninas, cafés da tarde e almoços de domingo, ela representa a riqueza da culinária brasileira, especialmente nas regiões do interior. 

Aprenda a fazer um bolo de pamonha no liquidificador de forma prática e econômica, usando milho verde fresco. Uma receita tradicional, nutritiva e cheia de sabor caseiro.

Mas se engana quem pensa que preparar pamonha em casa exige muito trabalho. Hoje em dia, com a ajuda do liquidificador, é possível fazer uma versão prática, rápida e muito saborosa — mantendo o toque caseiro que a torna tão especial.

O ingrediente principal, o milho verde fresco, é o grande protagonista dessa receita.

Rico em fibras, vitaminas do complexo B, antioxidantes e minerais como magnésio e fósforo, o milho oferece diversos benefícios para a saúde.

Ele ajuda na digestão, contribui para a saúde cardiovascular e ainda fornece energia de forma equilibrada, graças à presença de carboidratos complexos.

Além disso, o milho é naturalmente livre de glúten, sendo uma excelente opção para quem tem restrições alimentares.

Ao optar pelo milho fresco direto da espiga, você garante uma pamonha com sabor intenso, textura cremosa e aroma irresistível.

É o amido natural presente nos grãos que dá corpo à massa, dispensando o uso de farinhas ou espessantes. E o melhor: além de nutritiva, essa é uma receita bastante econômica.

Outra vantagem é a praticidade do preparo. Em vez do método tradicional que envolve ralar o milho manualmente e cozinhar a massa nas palhas, a receita feita no liquidificador simplifica todo o processo, ficando um bolo de pamonha no liquidificador.

Basta bater os ingredientes, despejar em forminhas (ou mesmo assar no forno em uma forma única) e levar ao cozimento.

Em pouco tempo, você tem uma pamonha caseira pronta, com textura aveludada e sabor de comida feita com carinho.

Pode-se incluir queijo meia cura ou coco ralado na massa, para dar mais sabor à receita.

Para quem prefere versões mais saudáveis, é possível reduzir o açúcar ou usar leite vegetal e manteiga sem lactose, sem comprometer o resultado final.

Servida quente, morna ou até fria, a pamonha é versátil e sempre cai bem. Combina com café, chá ou até como sobremesa, se for preparada na versão mais doce.

É o tipo de receita que abraça quem come, seja em datas especiais ou no dia a dia.

Se você busca uma opção prática, gostosa e com um toque de tradição, a pamonha feita no liquidificador é uma escolha perfeita.

Uma forma simples de levar mais sabor, nutrição e afeto à sua mesa — com o cheirinho irresistível de milho fresco invadindo a casa.

Os ingredientes do bolo de pamonha no liquidificador: são simples: milho fresco, ovos, leite, óleo, açúcar, coco ralado, manteiga e fermento. 

Dá ainda para adaptar a receita em caso de restrições alimentares, usando leite sem lactose e margarina vegetal no lugar da manteiga.

E se você quiser dar um toque especial, pode acrescentar queijo curado à massa, criando um contraste delicioso entre o doce e o salgado. Coco ralado, (fresco ou de saquinho, seco) ajuda a realçar o sabor.

Ingredientes (Bolo de pamonha no liquidificador)

Para preparar, você vai precisar de:– 2 e ½ xícaras de grãos de milho verde fresco (5 espigar ou 400 g),– 1 e ¾ de xícara de açúcar (aproximadamente 260 g),– 3 ovos,– 1 xícara de óleo vegetal (240 ml),– 1 xícara de leite (240 ml),– ½ xícara de coco ralado seco (40 g),– 25 g de manteiga em temperatura ambiente– e 1 colher (sopa) de fermento químico.

O preparo é muito simples: (Bolo de pamonha no liquidificador)

• Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme homogêneo — ele deve ficar liso, mas com uma leve textura dos grãos. 
• Depois, despeje a mistura em uma forma média untada com manteiga e polvilhada com açúcar. 
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Depois de amornar, é só servir. Esse bolo é uma excelente companhia para um café fresquinho e pode ser apreciado quentinho, em temperatura ambiente ou até gelado.

Fora da geladeira, ele se conserva bem por até dois dias. Já em dias mais quentes, o ideal é armazená-lo na geladeira por até três dias, evitando que o milho azede.

Espero que tenha gostado da receita de bolo de pamonha no liquidificador, aproveita COMPARTILHE com seus amigos e contatos e veja outros artigo e receitas de nosso Blog.

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