Receita Espaguete de Abobrinha – Delicioso e Muito Nutritivo

Nesta receita, vamos passar espaguete de abobrinha.

A abobrinha é rica em vitamina C, vitaminas do complexo B, Vitamina A e muitos minerais como potássio, cálcio, fósforo, etc.

Um vegetal muito rico e muito bom incluí-lo na alimentação saudável.

O molho pode ser de sua preferência: molho tomate, molho de ervas.

Pode colocar frango, carne moída e até camarão, se preferir. Use suas habilidades e imaginação.

Vamos à receita com molho de tomate.

Ingredientes:

• 2 abobrinhas, sem o miolo
• Cortar em fatias, finas e longas.
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola
• 1 colher de chá de sal

Molho

• 4  tomates, sem pele e sem sementes
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho
• 1/2 cebola cortadinha, bem pequena
• Sal a gosto, ou 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de açúcar
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Passe as abobrinhas por um cortador, cortadas em um espiralizador ou ralador.

Sem o miolo. 

Refogue a abobrinha em uma panela com o azeite, manteiga,  alho, cebola e o sal.

Deixe em fogo baixo. Tempo de aproximadamente de 5 a 10 minutos.

Molho

Em um liquidificador, bata os tomates (sem pele e semente).

Refogue o molho com o azeite, cebola, alho, sal, o açúcar e a pimenta do reino.

 

Mexa bem e quando levantar fervura, acrescente a manteiga. 

Aguarde a  para que a manteiga derreta. 

Coloque o molho na abobrinha.

Sirva com espaguete de abobrinha. 

Espero que desta receita, possa lhe incentivar a cultivar o hábito de uma alimentação saudável. 

Nosso Blog tem vários artigos para lhe dar uma breve explicação sobre o temas.

Visite nossos outros artigos do Blog e nossas receitas naturais.